Conhecido pelo nome de “itokonnyaku” ou “Konnyaku” , esse macarrão super light e cheio de fibras definitivamente ganhou fama de milagroso.
O macarrão é uma espécie de melancia das massas. Contém 97% de água e 3% de fibras -na forma de uma substância viscosa chamada glucomanan. É ela que faz o alimento ser usado no emagrecimento e no controle de colesterol, glicose, triglicérides, pressão.
Em contato com a água o glucomanan se expande, criando grande volume no estômago. Isso faz com que a pessoa se sinta satisfeita mais rapidamente e por mais tempo, ou seja, pode fazer você emagrecer sem sentir fome.
Para preparar o macarrão, comece escorrendo a água em que ele vem conservado e lave em água corrente. Depois é só colocar na panela e misturar com o molho que quiser.
Como o macarrão não tem gosto, ele acaba ficando com o gosto do molho. Testei com molho pesto e um pouco de queijo ralado e ficou bem gostosinho.
Para encontrar o macarrão, dê um pulo nas lojas do Bairro Liberdade em São Paulo.
O meu eu comprei na Casa Bueno (R: Galvão Bueno, Liberdade).
Vale lembrar que a porção tem apenas 10 calorias. Não é o máximo?!
SUPERSHAPE 