Vale a pena malhar em jejum?

27 Sep

jejumHoje resolvi malhar em jejum motivada por muitos artigos que li a favor dessa prática.
Como não faria a musculação, achei que valia a pena tentar.

Mas depois fiquei na dúvida sobre o quanto isso é realmente benéfico para meu corpo e resolvi investigar,  consultando vários sites nacionais (Ex: Saúde em Movimento e Sports Life) e também sites americanos (Ex: Livestrong e site do Dr. Oz) e ao contrário do que eu esperava, quase todos concordam que é melhor evitar o Jejum (apesar de estarem de acordo que ele propicia uma maior oxidação de gordura) .
Abaixo, um apanhado das informações mais relevantes que encontrei à respeito desse tema polêmico.

Segundo pesquisa publicada esse ano no “Strength and Conditioning Journal”, quem malha de estômago vazio queima mais músculos do que gordura.
A pesquisa foi realizada com um grupo de ciclistas que comiam antes de treinar e outro que praticava exercícios em jejum. O resultado analisado foi que os que treinavam em jejum tinham cerca de 10% das calorias queimadas vindas de proteínas, ou seja, estavam queimando músculos e não gorduras.
Isso acontece porque quando a pessoa está muito tempo em jejum, há liberação do hormônio cortisol, que inibe a queima de gordura.

Além disso, o corpo pode entender o jejum como um “racionamento de energia”, diminuindo o gasto de energia para se proteger.

Já em outro estudo, da Universidade de Vermont, foram testadas as respostas metabólicas durante e após uma atividade aeróbia em três condições nutricionais:
1) ingestão de lanche sólido (43 gramas de carboidratos, 9 de gordura e 3 de proteínas),
2) bebida com frutose (65 gramas de frutose dissolvidas em 250ml de água) e
3) água flavorizada (250ml de água adoçada com apartame) . Os resultados foram os seguintes:

Condições Oxidação de Gordura Oxidação da Gordura na recuperação Diferença em relação ao Placebo
Lanche solido

266 mg/min

75 mg/min

– 45

Frutose

261 mg/min

93 mg/min

-27

Placebo

257 mg/min

120 mg/min

Os resultados mostram que 60 minutos após se exercitar em jejum você “queima” mais gordura do que se tivesse ingerido frutose (+/-30% a mais) ou glicose (+/- 60% a mais) antes da atividade.

Parece um resultado muito animador para os defensores dessa prática, correto?
Errado!
Observe que foram medidos “miligramas por minuto”. Fazendo as contas isso significa que em uma hora você gasta apenas 2,7 gramas de gordura a mais do que fazendo um bom lanche pré-treino. Desta forma, para que você consiga uma diferença de 1 quilo de gordura, este mesmo número teria que se repetir mais de 370 vezes.

Além do mais, com um lanche pré-treino provavelmente você terá muito mais disposição e poderá executar o exercício com uma intensidade muito maior (e por um período mais prolongado!).

Concluindo: esqueça do jejum!
Em vez disso, faça um lanche leve 30 minutos antes da atividade física, de preferência com carboidratos de digestão rápida, como suco de frutas.

3 Responses to “Vale a pena malhar em jejum?”

  1. supershape September 27, 2012 at 8:39 pm #

    Leia meu post com sugestões de lanche pré-treino. Ele complementa perfeitamente esse post sobre o jejum!

  2. Ricardo Marques November 25, 2012 at 2:06 pm #

    O que muitas pessoas defendem fazer em jejum é aeróbico de BAIXA intensidade!! Nada de sair pedalando igual um louco por 1h. Nada de ficar horas caminhando. 30~45 minutos, 3x por semana em baixa/media intensidade. E nada de atividade anaeróbica. Atividade física pesada é horrível de ser feita em jejum.

    • supershape November 27, 2012 at 2:38 pm #

      Oi Ricardo, tudo bom?
      Excelente comentário. Realmente o indicado pelos seguidores do jejum é uma caminhada leve de 30-45 minutos.
      Aproveito para te perguntar se vc pratica o jejum e se já sentiu os resultados.
      Coloquei no meu post dados de pesquisas sérias, mas isso não significa que esses dados são verdades absolutas e por isso adoraria saber sua opinião.
      Abs

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